Ana Sayfa / Genel / Yemek / İftarda Ne Pişirsem: Ev Yapımı Lahmacun

İftarda Ne Pişirsem: Ev Yapımı Lahmacun

Pazar günleri yemek seçimleri her zaman daha pratik olmuştur. Ya evde yapılacak en kolay yemekler seçilir ya da daha kolaya kaçılarak dışarıdan yemek söylenir. Biz Türkler için de dışarıdan söylemeyi en sevdiğimiz yemek lahmacun. Tek başına bir lezzet bombası olan lahmacunu evde yapmaya ne dersiniz?

İftar sofraları için de güzel bir tercih olacak ev yapımı lahmacun vazgeçilmezleriniz arasına girecek.

6 adet için malzemeler

2.5 su bardağı un

1 paket instant maya

2 çay kaşığı tuz

1 su bardağı ılık su

1 yemek kaşığı zeytinyağı

İçi için;

300 gram yağlı kıyma

1 büyük soğan

2-3 diş sarımsak

2 büyük domates

1-2 adet yeşil biber

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

Maydanoz

Tuz, kırmızı toz biber, pul biber, karabiber, kimyon

Unu bir kabın içine eleyerek alın. Maya ve tuzu ekleyerek karıştırın. Ilık suya zeytinyağını ekleyerek una dökün ve yumuşak hamur elde edene kadar yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru ve kabı çok az yağlayarak 40 dakika dinlendirin.

Hamur dinlenirken iç harcı hazırlayın. Soğan, biber, sarımsak, domatesi çok ince şekilde kıyın. Kıyma, baharatları ve doğradığınız sebzeleri bütünleşene kadar yoğurun. Tamamen karışınca buzdolabında dinlendirin.

Tezgaha un serpip hamuru 6 eşit parçaya bölün. Her parçayı ince olacak şekilde yırtmadan açın. Açtığınız hamurlara elinizle hafifçe bastırın. Bir kaşık yardımıyla hazırladığınız kıymalı iç harcı güzelce hamurların üzerine yayın.

180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dk kadar kızarana kadar pişirin. Yanına sumaklı soğan, domates, limon dilimleri ve yeşillikler ile servis yapın.

Hakkında tozlu.com

Mutlaka Okumalısın!

Birbirinden Lezzetli 3 Makarna Sosu

Ramazan ayı’nın son günleri genelde bayram hazırlıklarıyla geçtiği için iftar sofralarına yapımı en kolay yemeklerden ...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir