Ana Sayfa / Genel / İftarda Ne Pişirsem: Hatay Tepsi Kebabı

İftarda Ne Pişirsem: Hatay Tepsi Kebabı

Son iftar sofraları kurulurken Ramazan coşkusu yerini bayram sevincine bırakmaya hazırlanıyor. Durum böyleyken iftar sofralarına gösterilen özen biraz daha artıyor. Her zaman yapılmayan zahmeti çok ancak yemeye doyamadığımız seçimler yapıyoruz.

Bugün iftarda ne pişirsem diyenler için, yine Hatay yöresine ait, lezzet dolu Hatay Tepsi Kebabı tavsiyemiz.

Hatay Tepsi Kebabı için malzemeler

1 kilogram yağlı kıyma

2 orta boy soğan

1 çay bardağı sıvıyağ

1 yemek kaşığı domates salçası

2-3 diş sarımsak

4 orta boy domates

Yarım demet maydanoz

1 büyük kapya biber

Karabiber, pul biber, tuz

Biber ve soğanları ince ince doğrayın. Maydanozu çok ince olacak şekilde kıyın ve bir tepsinin içerisinde kıyma ile birlikte yoğurun. İnce ince kıydığınız sarımsakları da ekleyerek yoğurmaya devam edin.

Küçük bir tavada yağ ve salçayı pişirin. Kıymalı kebap harcını pişireceğiniz tepsiyi önce çok az yağlayın ve harcı elinizle çok ince olmayacak şekilde bastırarak döşeyin. Yağ ve salça karışımını üstüne yayın. Domatesleri dilimler halinde üstüne dizin. Kebabı önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirin.

Hakkında tozlu.com

Mutlaka Okumalısın!

Babalar Günü Hediye Önerileri

Anne ve babalarımız bizim için her şeyden çok daha değerli. Türlü fedakârlık yapıp bizim için ...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir