Ana Sayfa / Genel / Yemek / Lokma Tatlısı Tarifi

Lokma Tatlısı Tarifi

Ramazan ayının başlamasıyla etrafta daha çok gördüğümüz yiyeceklerden biri de lokma tatlısı. Neredeyse her pastanede, fırında lokma dökülüyor. Çıtır çıtır minik lezzet topları iftar sofraları için güllaçtan sonra en çok tercih edilen tatlılardan biri.

Zor gibi görünse de lokma tatlısını evde yapmak da çok kolay. Rahatça bulunabilen malzemeleriyle birlikte dilerseniz iftar sofranız için siz de lokma tatlısını evde yapabilirsiniz. İşte ev yapımı lokma tatlısı tarifi!

Malzemeler

3 su bardağı un

2 su bardağı su

2 tatlı kaşığı kuru maya

1 tatlı kaşığı şeker

1 çay kaşığı tuz

Şerbet için;

2 su bardağı şeker

2 su bardağı su

Birkaç damla limon

Kızartmak için sıvıyağ

Hazırlığa önce   şerbetini yaparak başlayın. Su ve şekeri derin bir tencereye alın ve orta ateşte kıvamını yakalayana kadar karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında limon suyunu ekleyin ve 2-3 dakika daha kaynattıktan sonra soğuması için kenara alın.

Tatlının hamuru için tüm malzemeleri bir kaba alın ve çırpmaya başlayın. Kek hamuru kıvamından biraz daha katı hale gelecektir. Bu kıvamı yakalayınca kadar çırpın ve sonrasında 1 saat mayalanmaya bırakın.

Hamur mayalandıktan sonra derin bir tencereye bol sıvıyağı alın ve kızdırın. Hamuru dilerseniz sıkma poşetiyle, dilerseniz avcunuzda sıkarak ve yağa batırdığınız kaşık yardımıyla minik toplar haline getirip kızgın yağın içine atın. Lokmaları ara ara karıştırarak kızartın. Kızaran hamuru yağını süzdürerek alın ve hemen soğuyan şerbetin içine atın. Şerbetin içinde 2-3 dakika bekletin ve servis tabağına alın.

Lokma tatlısını dilerseniz sade, dilerseniz tarçın ve hindistancevizi serperek servis edebilirsiniz.

 

Hakkında tozlu.com

Mutlaka Okumalısın!

Birbirinden Lezzetli 3 Makarna Sosu

Ramazan ayı’nın son günleri genelde bayram hazırlıklarıyla geçtiği için iftar sofralarına yapımı en kolay yemeklerden ...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir